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行业新闻
成都火锅的特色吃法标准与配料你知道吗
作者:蓉和万家川西坝子火锅加盟www.anbmoments.com 发布于:2018-11-15 点击量:
   一、成都火锅的配料 正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,最能代表渝味中麻辣烫的典型性格,传统汤汁的配制是选用辣豆瓣、自家火锅香料、豆豉、牛油、花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜自助火锅加盟,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。 二、成都火锅的标准吃法 1、选不会出错的经典荤菜: 如毛肚、牛肉、鸭肠、鸭血、等都是成都火锅的必点菜品,这这些菜品是从成都火锅发展到成熟都一直经典不衰的菜品,也是成都火锅的风情。 2、各种蔬菜 说完荤菜下面就举重庆火锅加盟例一些素菜毕竟光吃荤菜对身体不好。素菜就随意了如冻豆腐冬瓜、土豆、豆腐皮、西洋菜、苕粉……这些都不用问多介绍,蔬菜怎么烫都好吃。 3、吃得开心 煮好了就吃吧!一般是吃到自己心情舒畅为止,成都火锅就是不停出汗才最开心!毕竟成都火锅是以麻辣为主。
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