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行业新闻
成都开一家火锅加盟店需要投资多少钱
作者:蓉和万家川西坝子火锅加盟百益彩票注册www.anbmoments.com 发布于:2018-09-28 点击量:
   个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何).1.做火锅,最重要的就是锅底.关系到店铺的长远利益.是加盟还是自创还是外购呢?百益彩票注册说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了.好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走.但就是前期投资大,回本比较慢.还是那句话有钱另说了.(推荐阅读:四川火锅加盟店)中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧.就是自己省点心.其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比.这很容易掉坑,别问我为什么知道.)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用.再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧.另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味自助火锅加盟道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行.然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好.有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取.)自己也得学会整个火锅流程.这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的.指不定哪天你联系不上了就傻了)最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决.2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了.打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元.每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了).另外一个地方月租10000算.人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请火锅店加盟几个,成本高些)算,利润有1000元.月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代.不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱.要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门.还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了.周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打).这是选址,大概意思应该明白的哦?3.装修.火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受.然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的.然后做好通风排气.最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行.不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了.服务员:200平.不知道你的啥桌子,就算20桌吧.平均每人看4桌的话服务员5人左右.收银1人.前台接待1人(或者不要也行).总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
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  • 各位亲爱的朋友、加盟商!

    巜蓉和万家·川西坝子》火锅,是通过国家商标总局的注册商标,注册号:25117676请各加盟商认准品牌,商标持有人和公司法人均为杨丽女士,近段时间有不法公司和个人非法擅自,下载截图本公司注册商标,厚颜无耻说是自己公司商标,本公司从未授权其他公司和个人使用本商标,其行为视为侵范本公司的合法权益,本公司将联合工商执法部门和法务,给予严厉打击并制止其不合法行为,并追究有关法律责任,望各加盟商朋友,为以后产生不必要的损失、纠纷,仔细臻别、慎重选择!!

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